魚油怎麼吃最有效？營養師教你魚油這樣選！魚油功效、好處、挑選重點與食用禁忌大解析

在步調快速、忙碌又高壓的生活中，飲食不均衡、久坐少動早已是常態。

為了維持良好代謝與日常健康，補充魚油成為許多人首選的保健方式。營養師教你如何挑選魚油並安心補充，幫助你和家人吃得安心、維持健康！

魚油是什麼? 

魚油是從富含脂肪的魚類（如鯖魚、鮭魚、沙丁魚等）中萃取出的油脂，其中最重要的成分為Omega-3脂肪酸，Omega-3 是一種多元不飽和脂肪酸，其中以EPA與DHA這兩種營養素在人體健康中扮演著關鍵角色，但人體無法自行合成Omega-3，必須透過飲食或營養補充品額外攝取，因此魚油成為最佳及最方便的補充來源。

為什麼要吃魚油？

營養師解析4 大 Omega-3 魚油關鍵功效與好處

現代人外食多、油炸食物與精製糖攝取過量，容易造成 Omega-6 與 Omega-3 不平衡，長期可能影響代謝平衡、管道健康甚至專注力的表現，這時候補充魚油就能幫助調節日常生理機能。

魚油是補充 Omega-3 脂肪酸的優質來源，其中的 EPA 和 DHA 對人體有多種健康益處，補充高濃度、好吸收的魚油，是維持日常健康與預防保養的重要方式之一。

營養師解析4大魚油功效：

1. 促進新陳代謝、幫助順暢

魚油為Omega-3最主要的脂肪酸來源，有助於促進順暢，魚油中的EPA 更有助於調節生理機能、促進新陳代謝，是外食族、壓力大族群與高強度運動族群的日常保養好幫手！

2. 靈活思考、思緒清晰

DHA 是重要營養素，幫助活絡思緒與促進靈活思考、調節情緒、幫助學習與記憶力，適合學生、上班族與高齡的銀髮族的保養，讓反應更靈活！

3. 幫助晶亮舒適健康

DHA 是維持晶亮舒適與健康的重要營養素，尤其適合長時間使用3C的上班族與學生族群日常必備！

4. 孕期及哺乳婦女營養補給

懷孕期間補充 Omega-3 對媽媽與寶寶都非常重要。DHA 是發育生長的重要營養素，懷孕期間補充 Omega-3，有助寶寶健康、媽媽情緒穩定！

誰需要補充魚油？

這5大族群最需要補充Omega-3

👩‍🦳 1. 熟齡與銀髮族

隨著年齡增長，身體機能逐漸退化。EPA 有助促進循環、調節生理機能，DHA 則對維持認知力與思緒靈活尤為重要。

💻 2. 外食族與忙碌上班族

經常外食、高油高鹽飲食容易造成營養失衡與油脂代謝障礙的外食族及生活忙碌、壓力大的上班族，攝取魚油可補充Omega-3，有助提升代謝、維持專注力、思緒清晰與晶亮保養，是日常保健的好幫手。

🎓 3. 學生族群

長時間讀書、用眼過度，學生們常感到疲勞與注意力不集中。魚油中的 DHA 有助維持專注力與晶亮健康，提升學習表現。

👶 4. 兒童成長發育期

Omega-3 對發育至關重要，適量補充 DHA 有助於兒童專注力與學習能力的提升，是成長階段不可或缺的營養素。

🤰 5. 孕媽咪與哺乳婦女

孕期與哺乳期是Omega-3需求量提升的階段，DHA不僅可補充胎兒發育所需的營養更能提供哺乳媽媽所需的營養素且促進產後恢復。

若你屬於上述族群之一，或有飲食失衡、長期壓力大、工作過度、注意力不集中、需要幫助代謝等狀況，補充高濃度、純淨無腥味的魚油，將是你每日營養補給的重要一環。

魚油不能跟什麼一起吃？

6大魚油食用禁忌與注意事項完整解析

魚油是現代人常見的健康補充品，含有豐富的 Omega-3（EPA、DHA），適量補充有助於維持健康。以下是營養師整理的「6大魚油食用禁忌」，讓你補對魚油更安心！

1.魚油不能跟「降血壓藥物」一起食用：

研究指出魚油可能具有輕微降血壓效果，若同時服用降血壓藥物（如β阻斷劑、ACEI），恐使血壓過低，導致頭暈、無力等狀況。建議正在服用降血壓藥物者補充魚油前應事先諮詢醫師或藥師。

2.魚油不能跟「抗凝血藥物」一起食用：

魚油具有輕度抗凝血作用，若與抗凝血藥（如華法林 Warfarin、阿斯匹靈 Aspirin）併用，可能會影響凝血時間。建議有凝血功能障礙者及有心血管疾病正在服用抗凝血藥物的患者避免食用，此類族群在補充魚油前，應與醫師討論，並定期檢查 INR 值監控變化與狀況。

3.「手術前後」應避免食用魚油：

為避免凝血功能異常，手術前後建議暫時停止補充魚油。建議若要動手術，應先諮詢醫師，避免影響術後效果。

4.魚油不能跟「避孕藥」一起食用：

長期口服避孕藥可能會影響體內脂質代謝及提升三酸甘油脂濃度，若與魚油一起食用可能會影響效果。建議長期使用避孕藥的女性，補充魚油前應請醫師評估合適性。

5.「素食者」應避免食用魚油：

魚油萃取自魚類的脂肪，純素食者或全素者應避免食用。

6.「海鮮過敏者」應避免食用魚油：

儘管魚油製程多經過純化，但部分對海鮮敏感者或易發生過敏症狀者請避免食用。

魚油怎麼選？

營養師教你 4 大選購重點，吃得安心又有效！

隨著健康意識抬頭，越來越多人開始每天補充魚油，但你知道市面上魚油品質落差極大嗎？魚油想吃得有感，不只是品質新鮮、高濃度、看型態更要有SGS檢驗與國際認證更有保障。

以下4大魚油選購原則，營養師帶你挑對魚油，真正吃得安心、守護全家健康。

1. 選擇高濃度 Omega-3，精準有效補充

魚油的關鍵營養就在Omega-3，Omega-3脂肪酸濃度越高，越更有效精準補充每日健康所需，建議挑選濃度為90%的高濃度魚油，也能避免吃進多餘油脂，魚油不是吃越多越好！聰明選擇才能維持健康又不增加熱量負擔！

2. 優先選 rTG 型態魚油，吸收力是關鍵

不同型態的魚油吸收效果不同，其中rTG型態魚油經過多道酯化技術保留魚油的原始型態，吸收效率遠高於傳統型，同時提升EPA與DHA濃度，比一般魚油更好利用，吸收率更高。

3. 通過第三方檢驗的魚油，安心有保障

挑選通過SGS、第三方檢驗的魚油，如塑化劑、重金屬等指標皆合格，確保純淨無污染、才能長期安心食用，吃得安心才有意義。

重點4：選國際大廠來源，品質有保證！

魚油的新鮮度與純度直接影響保健效果。建議選擇如來自挪威的Epax挪威頂級魚油大廠，不僅具備國際認證與高規製程，更能完整保留魚油的營養活性，提供穩定、純淨有保障的高品質魚油。

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